对酒品色泽的品评与鉴定

色彩能有效地表达感情，传递信息，让人享受美对葡萄酒的第一印象是葡萄酒的颜色酒的颜色不仅多种多样，而且变化很大酒的世界是五颜六色的，红，橙，黄，绿，蓝，紫，什么都让人眼花缭乱

各种酒类产品都有一定的色标要求:比如白酒的颜色要求是无色，清澈透明，无沉淀，白兰地的颜色要求是淡黄色到红金黄色，清澈透明，明亮，无悬浮物和沉淀，黄酒的色泽要求为橙色至深褐色，清澈透明，有光泽，允许有少量的聚合体，葡萄酒的颜色要求是白酒应该是浅黄，浅绿，浅黄，浅黄，稻草黄。

红葡萄酒应为紫红色，深红色，宝石红色，红褐色，粉红葡萄酒应为粉红色，浅玫瑰红，浅红色，调味酒应为深红色，棕红色，浅黄色，金黄色，清澈透明，不应有明显悬浮物，淡啤酒的颜色要求是黄色，清澈透明，无明显悬浮物注入干净的玻璃杯里，泡沫要涨起来，泡沫要白，要细腻，要持久根据这些颜色标准的要求，外观，颜色，清晰度，异物等酒的味道必须用肉眼才能看到看酒的方法是:当酒倒入杯中时，举起以白纸为底的杯子，看光，也可以用眉毛看着杯顶看着如果是啤酒，先看气泡和气泡的上升正常的酒要符合以上标准的要求，否则就是不合格的酒